扌(手へん)に曷と書いて何と読む？

揭という字は

【かかげる】
と読みます。

訓読みは「かかげる」

音読みは「ケイ」「ケツ」「コチ」「ケチ」「ゲチ」「ゴチ」「テイ」「タイ」